当館裏山で採れた甘夏、伊豆の太陽を存分に浴び酸味と甘みが絶妙な一品です☆そんな甘夏が当館の板前により果実酒として漬け込まれております。だいたい１ヶ月で飲める予定食前酒またはソーダなどで割り季節の果実酒として販売予定です。ご来館時には初夏の味をお楽しみ下さい。